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朝日町 2024 無濾過秘蔵ワイン 赤辛口 720ml 米沢・白布温泉かもしかや。送料無料・ワイン ギフトセット】日本ワインの銘醸地 北海道＆長野県。20231017_katerial_wine_51.jpg?。出品予定なかったですがセラー整理の為無く無く出品となりますドメーヌタカヒコお好きな方とてもオススメです早いもの勝ちです！初の自社醸造激レアピノノワールわずか694本！もうおそらくどこにも販売してませんバックヴィンテージ2023【醸造等について】木村クローンとmv6を占め、残りはucd5、115、777のクローンで構成。マセラシオン初期より濃厚な色合いや果実感を感じられ、ピジャージュは１度も行わず、1日に1回程度のルモンタージュのみで抽出を控え柔らかいニュアンスに。【テイスティング・ノート】北海道らしくない力強いピノ・ノワール（長期熟成タイプ）外観は、中程度のルビー色。まだ初々しく若いニュアンス。余韻は長く、黒鉛とスパイスの含みを持つ力強い仕上がり。どうしてもすぐに抜栓したい場合は、抜栓２日目以降がお勧めで、ブラインドで飲むとブルゴーニュのピノと思ってしまう。 色合いはルビー。 全房比率約28％、残りを除梗し自然酵母で発酵を開始、３週間のマセラシオン後搾汁し、古樽にて約10か月間の熟成を行っています。ぶどう：ピノノワール（栽培：リュットレゾネ）生産本数:1038本アルコール：11.5％ワインセラーで温度管理しております商品の返品は受け付けておりませんので、ブショネ等ご理解ある方のご購入をお願い致します。日本酒 雑賀 飲み比べ3本セット(純米大吟醸・辛口純米吟醸・山廃純米。収穫した葡萄の8割を手除梗。コート・ロティ・ラ・ランドンヌ2015。ダイヤモンド・クリーク レッド・ロック・テラス・カベルネ・ソーヴィニヨン2013。初の自社醸造という事もあり、初期段階で野生酵母での発酵がスムーズにいかないなど苦戦を強いられる場面もありましたが何とか挽回。ＳＩＮさま　専用。ピラー・ロック カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグスリープディストリクト2002。香りは、熟したプラムやブラックチェリー、ミントの様なスパイスの含みを持ち、樽由来のバニラとチョコレート。RÉSERVE DE LA COMTESSE 2016 ミクリ。シー・スモーク・セラーズ ピノ・ノワール テン 2003。味わいは、よりミネラルと果実の凝縮感のなかに、ミディアムボディで、滑らかできめ細かいタンニンがあり、ジビエ肉に合いそう。ザ・レリック（The Relic）シラーズ・ヴィオニエ 2016。LOUIS ROEDERER COLLECTION 244 シャンパン。ポテンシャルをフルに発揮するには3～5年のセラー熟成が必要。ソウメイ　ブラック　ブランドノワール　シャンパン。ザ・ヒドゥン・シラー ノースリッジ・ヴィンヤード2014。ドメーヌブレスEMI ～咲く　2024（赤）2023年の厳しいヴィンテージとは打って変って、ピノノワールにとっては病気も少なく比較的良いヴィンテージとなりました。シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ アンペリアル ヴィーニュ ソントネル2010。Kenzo Estate tokika 2021 心香　赤ワイン 750ml。チェリーやフランボワーズなどのアロマや赤いベリーの風味、赤系果実に全房からくるスパイス感もあり程よいタンニンと酸味のバランスが良いワインです。カテナサパータ アドリアンナヴィンヤード リヴァー ストーンズマルベック2016。1994年 シャブリ ワイン。発酵は野生酵母（自然発酵）、ステンレスタンクで発酵、9か月樽熟成。エルミタージュ・レ・ベサール・ドゥラス 2011